麻辣香锅3.6kg
麻辣香锅，发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系。 麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，口味多样化，多种食材可任意搭配。 麻辣香锅最早传说源于唐朝。相传在唐初，重庆缙云山有四个挑夫，受官府之命，要将一批法器送到缙云寺。
关键词：
3.6kg
麻辣
源于
多样化
地方
唐朝
云山
重庆
搭配
菜系
所属分类：
产品描述
麻辣香锅，发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系。
麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，口味多样化，多种食材可任意搭配。
麻辣香锅最早传说源于唐朝。相传在唐初，重庆缙云山有四个挑夫，受官府之命，要将一批法器送到缙云寺。
1主料进行洗净、切片处理，其中肉类（鸡中翅、鱿鱼）进行表面划刀、腌制。
2清水烧开，将素菜类主料进行焯水处理，捞出待用；其肉类主料则另起油锅烧热，将肉类炸至金黄色，捞出待用。
3锅中加入食用油烧热，放入姜片、蒜片、八角、桂皮等各种香料，后再加入香锅料、辣椒一类，炒匀。
4加入生抽、老抽、白糖、盐等酱料后，倒入肉菜主料及素菜类主料，淋上香油，即可。